Il ristorante Boccaccio, a Nitra, ha ottenuto prestigiosa certificazione Marchio Ospitalità Italiana poche settimane fa diventando così il secondo ristorante in Slovacchia a potersi avvalere di questo prestigioso riconoscimento. Inoltre, la Camera di Commercio Italo – Slovacca che promuove il progetto in Slovacchia ha posto sotto valutazione altre due candidature per altrettanti ristoranti...
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settembre 7, 2011 by Italo
Altro appuntamento per le interviste agli ambasciatori del gusto italiano, oggi con l’erede di una famiglia che da cinque generazioni si occupa di ristorazione: come a dire, know-how genetico, garantito.
Oreste Calzolari è arrivato in Slovacchia circa vent’anni fa, ed ora dirige ed amministra ben tre società: la prima, Slov-Ital commercia gli involucri di suino e fa parte della filiera...
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