Dalla presentazione della guida Investire in Slovacchia. 17/1/2012

La guida raccoglie importanti aggiornamenti sul sistema legale, fiscale, sulle proprietà e gli affitti immobiliari nonché sulle opportunità di investimento e gli strumenti statali a supporto degli investimenti diretti esteri. All’interno della pubblicazione, potete trovare anche l‘elenco dei contatti utili e le informazioni generali inerenti la Repubblica Slovacca.

Con questa pubblicazione, speriamo di conferire un apporto significativo allo sviluppo delle relazioni commerciali, industriali e finanziarie tra l‘Italia e la Repubblica Slovacca e di dare supporto ai processi di internazionalizzazione tra i due paesi.

Nella speranza che questa guida possa esserVi d‘aiuto, Vi auguriamo una buona lettura.

Un intuizione nata negli anni del liceo che è maturata fino a trovare nell’Erasmus per Giovani Imprenditori un trampolino di lancio.

Norbert Šepan ha quindi intrapreso quest’esperienza con l’obiettivo di diventare importatore di vini del bergamasco in Slovacchia e Repubblica Ceca. L’imprenditore affermato che si è offerto di condividere con lui questo percorso si chiama Massimo Locatelli, della Donizetti s.r.l.. Il percorso è iniziato a Giugno e finito a Settembre: tre mesi durante i quali Norbert ha cercato di imparare tutto il necessario per diventare imprenditore nel campo dell’import/export dei vini, Locatelli ha gettato le basi per ampliare ulteriormente il proprio network in un mercato da 16 milioni di persone (quello slovacco e quello ceco).

www.youtube.com/watch?v=A523C5DE9493DE6C

Il ciclo del vino

Durante la propria esperienza Norbert ha potuto seguire l’intero percorso del vino all’interno della compagnia. Ha lavorato nel settore commerciale, gestione degli ordini e dei rapporti con la clientela. Ha seguito le fasi di negoziazione con un cliente dei paesi Arabi. Infine, verso la conclusione della relazione, si è occupato della parte finanziaria: accounting e delle fatturazione. “So i finished the circle of the wine”.

Fare rete

Norbert sembra essere un bravo pianificatore, in grado di individuare gli obiettivi e le strategie per raggiungerli. Ma, per fare impresa, questo non basta. Serve anche un po’ di serendipità, la capacità, cioè, di attirare la fortuna.

Capacità che però si manifesta stesso durante la sua esperienza presso la Donizetti. Norbert incontra infatti presso la sede dell’impresa ospitante un imprenditore italiano attivo in Repubblica Ceca, con il quale condivide la propria idea di business e dal quale trova supporto per il completamente dell’ultimo step per avviare il proprio business: la creazione di un network di contatti in Repubblica Ceca.

Info

Per partecipare al programma come nuovi imprenditori o come imprenditori ospitanti, potete scrivere a Guglielmo Apolloni, responsabile del progetto Erasmus for Young Entrepreneurs per la CCIS : g.apolloni@camitslovakia.sk

La CCIS ha avviato una collaborazione con l’Università Statale di Milano per ridurre il tradizionale gap tra formazione e mercato del lavoro per i giovani italiani, consolidando maggiormente il ponte fra l´Italia e la Slovacchia, paese da sempre al centro tra Europa Occidentale ed Orientale.

La collaborazione tra la Camera di Commercio e l’Ateneo milanese parte dal progetto Transynergy, promosso all’interno del Programma Leonardo da Vinci, che mira ad integrare l’educazione universitaria con innovative esperienze lavorative nei Paesi del Centro-Est Europa.

Gli obiettivi di Transynergy

Il progetto, finanziato dalla Commissione Europea (LIFELONG LEARNING PROGRAMME 2007 – 2013), offre ai laureati nelle lauree magistrali in Discipline Informatiche la possibilità di effettuare tirocini all’estero con lo scopo di fornire un’esperienza lavorativa di micro-management in aziende a vocazione internazionale aventi una sede nell’Europa Centrale ed Orientale.

Nelle intenzioni del progetto “si tratta di passare dal modello più usuale di dislocazione produttiva: la testa in Italia e le braccia negli altri paesi, a forme più proficue di reale sinergia tra le varie componenti regionali che sia in grado di cogliere le eccellenze locali e spingere l’innovazione agli indispensabili livelli competitivi”.

Il cloud computing per le PMI

Le aziende ospitanti sono Piccole e Medie Imprese di vocazione internazionale,, che vedono nell’informatica uno strumento di semplificazione della gestione. Tra queste ci sono due imprese associate alla CCIS: Nilobit sro, con sede in Repubblica Ceca e già fornitrice del portale istituzionale e del CRM (Customer Relationship Management) della Camera, ed Elips, società Slovacca di Project Management, nonché partner di italoblog con l’Elips Innovation Box.

L´aspetto centrale del tirocinio sarà la sperimentazione di strumenti di cloud computing per migliorare pratiche di sinergia transnazionale. I tirocinanti dovranno seguire un training di due settimane in Italia che sará poi seguito da un tirocinio retribuito all’estero (dalle 20 alle 24 settimane) presso aziende partner.

Invito a partecipare

Vi invitiamo quindi a spargere la voce per poter approfittare di questa occasione, presentando le domande di partecipazione attraverso la pagina dedicata entro il 2 novembre 2011. Maggiori informazioni possono essere trovate nella pagina dedicata.

L’imprenditrice di oggi è Medarda Janyskova si è recata nelle Marche in provincia di Ascoli Piceno per affiancarsi al titolare di un’azienda di consulenza. L’obiettivo? Aprire uno studio a supporto delle PMI che vogliono accedere a nuovi mercati dell’est (in particolare la Slovacchia, ma non solo). Parole chiave? Internazionalizzazione, ricerca e sviluppo, fondi strutturali, finanziamenti locali.

www.youtube.com/watch?v=A432B9C5F9A1CF7E

Per Medarda è stata un’esperienza che ha apportato nuove capacità al suo toolbox: “mi sono potuta affiancata a diversi professionisti dediti alla commercializzazione dei prodotti d’eccellenza”; ha infatti acquisito una mentalità imprenditoriale che parte dal “come vendere le mie idee imprenditoriali”.

In questo il supporto dell’host entrepreneur è stato fondamentale per stilare una lista di contatti interessati, che la nuova imprenditrice spera possano essere in un futuro prossimo dei potenziali clienti di partenza, da aggiungere ai partners, clienti, fornitori incontrati durante l’Erasmus.

Tali incontri hanno, inoltre, meglio evidenziato il tipo di approccio delle aziende italiane in campo contrattuale, molto diverso da quello utilizzato in Slovacchia.

L’Erasmus per giovani imprenditori è un programma il cui obiettivo è la creazione di imprenditori europei. Per parteciparvi come nuovi imprenditori o come imprenditori ospitanti potete scrivere a Guglielmo Apolloni, responsabile progetto Erasmus for Young Entrepreneurs per la CCIS: g.apolloni@camitslovakia.sk.

Queste le domande dell’intervista:

1. Present yourself and your business idea
2. Describe your Erasmus experience
3. How did you increase your know-how thanks to your Host Entrepreneur?
4. Has your business plan changed after your Erasmus experience?

Nell’ambito dei progetti di formazione internazionale, l’Università degli Studi di Perugia ha predisposto un questionario sull’Internazionalizzazione delle imprese italiane (o di imprenditori italiani) in Slovacchia per il quale chiediamo la collaborazione di alcuni di voi.

L’obiettivo? Studiare le dinamiche dell’internazionalizzazione per evidenziare le criticità del mercato globale, i punti di forza e i punti deboli delle imprese italiche che fanno business qui in Slovacchia. Il responsabile e promotore della ricerca, supportato ovviamente della propria università e dello staff della CCIS, è Gabriele Sciacca, laureando in Economia e Management Internazionale alla stessa Università di Perugia.

Su questo blog pubblicheremo i risultati e le conclusioni della ricerca, cercando di accompagnarli con rapide e semplici infografiche. Stiamo inoltre valutando le modalità di condivisione dei dati non sensibili, prevedendo un accesso iniziale solamente a chi avrà compilato il questionario, per poi passare ad un approccio “open data”, sempre tutelando i dati sensibili, al momento della pubblicazione della ricerca.

Come sempre, la partecipazione dei molti sarà utile ad un maggior numero di imprese italiche che operano all’estero (non solo in Slovacchia).

Questa iniziativa si inserisce all’interno di una visione ormai consolidata della CCIS: da sempre infatti la Camera di Commercio Italo-Slovacca, nell’esercizio dell’attività di supporto alle imprese italiane che entrano o si espandono nel mercato slovacco, cerca di interrogarsi sui punti deboli e su ciò che si può migliorare ma anche su punti di forza e sulle prospettive che riguardano le nostre imprese in un mercato globale sempre più competitivo, come del resto dimostra il filone di ricerca/racconto intrapreso su italoblog.

Compila il questionario e condividilo.

Oreste Calzolari è arrivato in Slovacchia circa vent’anni fa, ed ora dirige ed amministra ben tre società: la prima, Slov-Ital commercia gli involucri di suino e fa parte della filiera della fabbricazione di salumi; una seconda si occupa invece della logistica ed è nata quando l’attività della prima si è fatta più intesa; la terza è il ristorante Boccaccio, fiore all’occhiello di questo piccolo gruppo dell’alimentare.

Il ristorante si è posizionato come fornitore della migliore cucina italiana a Nitra, città giovane ed in forte espansione a meno di cento chilometri ad est di Bratislava.

www.youtube.com/watch?v=9eWX5sO475c

Come ci spiega lo stesso Calzolari, il ristorante è un biglietto da visita importante per le altre due società: attraverso il supporto logistico dell’altra attività, il ristorante riesce ad approvvigionarsi direttamente in Italia, da produttori conosciuti personalmente e con prodotti esclusivamente di alta qualità, ingrediente fondamentale per il successo del locale.

Al Boccaccio si servono i cosiddetti prodotti di nicchia, lontani dalla grande distribuzione e fabbricati in maniera tradizionale: formaggi fatti stagionare per anni in grotte o vini con un lunghissimo passaggio in cantina. Sono i prodotti che hanno reso famoso il Brand Italia nel mondo, impossibili da copiare e che richiedono una manualità ed un’esperienza straordinarie.

Ma non solo prodotti: la mission del locale, come del resto quella dei “Ristoranti Italiani nel Mondo” è quella di esportare anche la “cultura” di quel bellissimo momento sociale e conviviale che è lo stare a tavola e il ritrovarsi per quello che è molto più di un semplice pasto.

E l’italianità sta dunque nel ricreare la stessa atmosfera che si trova nelle grandi tavolate patriarcali tradizionali del Belpaese, tra frutta di stagione ed un buon vino da degustare.

Con questa affermazione di Gabriele Pelliccioni, già intervistato due anni fa su questo blog, ripartono le interviste agli ambasciatori del gusto italiano. Interviste che rimangono all’interno dell’iniziativa Marchio ospitalità italiana, il progetto frutto della collaborazione tra Unioncamere e FIPE, con il supporto operativo dell’IsNaRT, ed hanno l’obiettivo di far conoscere le facce, le esperienze e le “ricette” di chi ha fatto della qualità italiana il proprio core business.

www.youtube.com/watch?v=LkdiBZjkny0

E su questo Pelliccioni ha molto da insegnare: arriva infatti in Slovacchia circa 20 anni fa e qui apre subito (forse troppo presto, sostiene lui stesso) un Cash and Carry di prodotti italiani che però all’epoca non viene apprezzato da un paese non ancora preparato per una una cultura gastronomica di nicchia come quella italiana.

Così Pelliccioni, da vero Romagnolo, eclettico ed intraprendente, inizia ad occuparsi di altro, abbigliamento, per poi tornare, 6 anni fa, al primo amore, quello per la cucina: nasce così “Amarcord Romagna”, che rimanda al titolo di uno dei più celebri film di Fellini.

E così, in una zona situata un po’ fuori dalle grande arterie autostradali e dove vivono tra l’altro moltissimi francesi che lavorano nelle aziende transalpine che qui sorgono, è stato creato un piccolo avamposto di Romagna. Il riconoscimento è tale da attirare clienti dalla capitale: “Chi viene qui deve venire appositamente, magari con il passaparola dei clienti soddisfatti che già ci sono stati.”

Gli approvvigionamenti del ristorante vengono portati dalla Romagna, dove è lo stesso Pelliccioni a trattenere rapporti con numerosi produttori locali, perché “all’Amarcord Romagna si fa la pasta fresca, e si fa pure bene”, e per garantirne la qualità bisogna puntare su ingredienti ricercati.

Si vanta Pelliccioni, a ragione, di aver insegnato agli slovacchi ad apprezzare la buona cucina italiana, ma c’è ancora molto lavoro da fare: “gli abbinamenti proposti sono sempre richiestissimi ed accolti ogni volta con sorpresa, sintomo che ancora il prodotto italiano non è conosciuto come merita”.

C’è bisogno dunque di piú organizzazione nella promozione dei prodotti italiani, una promozione che si regge ancora troppo sull’intraprendenza dei singoli, più che su un disegno unitario collettivo. E su questo Pelliccioni, che è una fucina continua di progetti, sta pensando ora ad un “outlet”, con le virgolette, come ci tiene a precisare. Piccola Italia, questo il nome, sarà composto da sole aziende esclusivamente italiane con filiera cortissima: dal produttore al consumatore.

Mirko Berretti è un italico in piena regola: come ci è capitato di scrivere di recente, l’italico non è un italiano alla Sopranos, ma un contenitore di storie ambientate a cavallo tra due culture, quella italiana vista la provenienza del padre da una regione con un brand forte quale è quello della Toscana, e quella slovacca, dove ha deciso di sviluppare, con successo, il proprio business.

www.youtube.com/watch?v=hohS4ad-7Pk

Ed è proprio nella regione per eccellenza della buona tavola e del buon vino che ha mosso i primi passi nel campo della ristorazione, apprendendo da un’importante tradizione gastronomica di famiglia (proprietaria di una nota enoteca a Siena dal 1879). E dalle dolci colline del senese, vengono i prodotti serviti nel locale “Ovviamente ci sono anche prodotti provenienti da altre zone della penisola, ma la stragrande maggioranza di ciò che viene poi servito nel Ristorante viene dai dintorni di Siena” ci spiega il giovane ristoratore.

“Mi occupo io personalmente di andare a reperire i prodotti in Toscana, approvvigionandomi direttamente da piccole imprese a conduzione familiare che offrono una qualità ben piú alta della media”. Già, la qualità. Qualità che nasce dalla cultura gastronomica, dalla conoscenza e dall’amore verso il prodotto e verso la terra da cui lo stesso nasce. Qualità che significa una continua ed ininterrotta ricerca di nuovi prodotti e nuovi fornitori, un viaggio intrapreso e mai terminato teso al continuo miglioramento di ciò che viene servito. Qualità che significa massima soddisfazione per il cliente che, proprio attraverso essa, riscopre ogni volta cos’è veramente il Made in Italy in un’atmosfera, quella dell’ Antica Toscana, appositamente concepita in una zona fuori dal centro di Bratislava, che rimandasse il più possibile al bellissimo verde della Toscana.

Nel ristorante vengono proposti menù accompagnando ogni portata con un vino proveniente dalla stessa zona del prodotto: salumi toscani e Chianti, bistecca fiorentina e Brunello. Per queste ed altre ragioni il Ristorante Antica Toscana ha ottenuto il Marchio Ospitalità italiana, certificazione vessillo del nostro Paese all’estero e sinonimo della qualità e dell’accoglienza tipicamente italiane. Un riconoscimento che va a certificare il successo di una storia italica.

La sua esperienza all’interno del progetto Erasmus for Young Entrepreneurs (EYE), programma finanziato dalla Commissione Europea, che aiuta i nuovi imprenditori a rendere concreta la propria idea imprenditoriale e gli imprenditori affermati a rinnovare il proprio business in termini di nuove idee e di networking internazionale.

www.youtube.com/watch?v=BBC8DF4AAF89BD78

“È stata un’esperienza molto positiva per me, perché ho potuto vedere in prima persona come opera una grande agenzia di viaggi nell’isola di Malta, visitata ogni anno da molti turisti”

Lukas Dorda può contare per il futuro sull‘impresa di famiglia “Il Turismo è il settore in cui voglio lavorare, in quanto mio padre ha un’agenzia di viaggi e mi piacerebbe continuare e sviluppare l’attività che lui ha iniziato”. Prima di entrare nel business familiare ha deciso di crearsi una cultura di impresa europea, e ha trovato nell’EYE un ottimo strumento di supporto: “Con l’imprenditore che mi ha ospitato ho avuto un buon rapporto – racconta Dorda – è un uomo estremamente competente, con più di 25 anni di esperienza”.

Nei progetti di Lukas c’è l’idea di non fermare la propria esperienza internazionale alla sola isola di Malta, ma di visitare altri paesi europei, con l’obiettivo di acquisire un maggior know how e una maggiore competenza, puntando ad un accrescimento della competitività. In linea con gli obiettivi del programma, fra gli obiettivi di chi partecipa a questo progetto riesce infatti ad instaurare numerosi contatti con le imprese in tutta Europa.

Il successo di questa esperienza testimonia la voglia e la risolutezza di molti giovani a crescere sia professionalmente che a livello personale. Soprattutto in uno scenario come quello attuale, dove ogni soggetto non è più solamente cittadino italiano, slovacco, etc ma cittadino europeo, il carattere e le esperienze di internazionalizzazione acquisiscono un’importanza sempre maggiore per poter essere competitivi.

Per partecipare al programma come nuovi imprenditori o come imprenditori ospitanti potete scrivere Guglielmo Apolloni, responsabile progetto Erasmus for Young Entrepreneurs per la CCIS: g.apolloni@camitslovakia.sk.

Il protagonista dello spot video che segue ci fornisce uno spunto di riflessione (o di maggiore confusione) perché scelto per rappresentare il Made in Italy nel mondo. Pur non avendo all’apparenza nessuna delle caratteristiche fisiche del tipico cuoco italiano, racconta al pubblico i segreti della sua cucina rigorosamente italiana, chiudendo con una frase in romanesco perfetto.

www.youtube.com/watch?v=VzbAp6PzJoI

Il video è stato realizzato dal Sistema delle camere di commercio promotrici del Progetto “Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo”, che ha come obiettivo specifico lo sviluppo del livello del servizio di ristorazione di imprenditori italiani all’estero e garantire il consumatore internazionale che cerca la qualità del Made in Italy.

Non più baffetti e capelli intrisi di brillantina alla Sopranos, l’italicità prende forma invece nelle storie: le storie degli ingredienti, delle terre da cui provengono, dei cuochi, degli enologi, delle vigne, delle piantagioni, etc.. Il contesto italiano è talmente frammentato in piccole ed uniche eccellenze da non poter parlare di brand Italia senza raccontarne le storie e gli incontri che ne nascono.

La qualità dell’esperienza

Quindi quali gli ingredienti dell’italicità? Se partiamo dalle teorie di Pine e Gilmore sull’economia dell’esperienza, sono i momenti esperibili stessi che vanno ad accrescere il valore dei prodotti e delle professionalità. La ricchezza dell’Italia è dovuta all’abbondanza di questi momenti, che portano a poter definire italico tutte quelle persone che (e tutto ciò che) è in grado di assorbire tali esperienze.

A breve inizieremo a pubblicare una serie di interviste a quegli italici che hanno partecipato al “Marchio Ospitalità Italiana” in Slovacchia, da cui confermare o smentire questa idea di una qualità dovuta all’esperienza.